La convention collective nationale de la boyauderie du 19 février 1989 gère les rapports entre les employeurs et les salariés des entreprises du secteur d’activité boyauderie, traitement, préparation, conditionnement des boyaux d’animaux destinés à l’industrie de la salaison et de la charcuterie, désigné selon la nomenclature INSEE par le code NAF « n° 15-1 – A », « production…
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